Le restaurant
Un lieu chaud par son décor et sa cuisine où l’on mange des plats simples, authentiques et élaborés.
A propos
Des produits frais, les plus locaux possible et de saison. Ici, pas de chichi. Seul compte ce qui est dans l’assiette et avec qui on la partage.
Dans une logique éco-responsable, nous avons fait le choix de travailler essentiellement avec des fournisseurs et producteurs locaux (0 à 120 kms).
Les saisons sont respectées dans l’approvisionnement des denrées.
Tarifs
Formule à l’ardoise le midi avec une sélection de plats allant de 7,80 € à 19,90 € (Pas de menus).
La cuisine fait la part belle à des plats simples et classiques souvent revisités, où le sucré-salé côtoie la cuisine asiatique et la tradition française.
2 ou 3 entrées – 1 plat viande – 1 plat poisson – 1 plat végétarien sont proposés chaque jour.
Les quantités étant limitées, il se peut qu’en fin de service il manque certains plats.
Nos plats
Quelques exemples de plats
- Pastilla d’agneau au miel
- Burger de boeuf, mayonnaise aux oreilles de cochon (asters maritimes), oignons rouges caramélisés, roquette
- Saumon d’Écosse label rouge gravlax à la betterave rouge sur nouilles Ramen aux légumes sautés
- Maquereaux à la japonaise, riz petits pois lait de coco
- Bouillon détox aux petits légumes et nouilles chinoises
- Filet de vives à la citronnelle sur lit d’oreilles de cochon (asters maritimes)
- Rillettes de poulet aux herbes et à l’ail
- Tartare de boeuf aux salicornes
- Velouté de pommes, panais, curry
- Crumble de cabillaud aux légumes
Côté douceurs
Laissez-vous tenter par les gâteaux «Faits maison» présentés sous cloche à la façon des «coffee shop» anglo-saxon. Retour aux saveurs d’antan :
- Fondant au chocolat sans gluten
- Marquise au chocolat spéculoos
- Crumble de fruits de saison
- Tarte citron
- Apple pie
- Cheese cake spéculoos
- Cake orange-amandes
- Financiers, madeleines, macarons, coeurs au Nutella etc …
- Gâteau du Chef
L’après midi, dans la plus pure tradition des Coffee Shop anglais, dégustez l’un des nombreux thés sélectionnés par nos soins, un chocolat à l’ancienne ou un thé Masala Chaï maison, accompagné d’une de nos pâtisseries.
Les ambiances
- En hiver : Profitez du feu dans la cheminée
- En été : Profitez du jardin terrasse intérieur à l’abri du vent et de la foule
Presse, magazine, de nombreux livres d’art, photos et sur la région sont à votre disposition pour un moment de détente…
Musique sélectionnée par nos soins.
